Marinade au miel et au romarin

Les marinades achetées sont souvent bourrées de sel. Bien que le sel ajoute du goût, une marinade rénale ne devrait pas nécessiter de sel ajouté et devrait être délicieuse. C’est pourquoi j’ai créé cette marinade au miel et au romarin.

C’est une marinade sucrée qui ajoute juste une légère saveur d’ail et de romarin pour rehausser le goût naturel des aliments que vous souhaitez faire mariner.

Huile, miel, citron, ail, poudre d'oignon et romarin séché affichés sur une planche en bois pour faire une marinade au miel et au romarin.
Ingrédients de la marinade au miel et au romarin.

Nutrition rénale

Faible en sodium

Cette recette est faible en sodium. – Les ingrédients n’ajoutent pas de sodium et bien sûr il n’y a pas de sel ajouté. De cette façon, cette marinade n’ajoute aucun sodium à vos aliments.

Faible en phosphore

Cette recette est faible en phosphore. – Il n’y a pas de source considérable de phosphore dans cette recette.

Faible en potassium

Cette recette est faible en potassium. – Il n’y a pas de source considérable de potassium dans cette recette.

Faible en gras saturés

Cette recette est faible en gras saturés. – Cette marinade contient moins de 2g de gras saturés par portion. Même si près de la moitié du volume est de l’huile, la quantité de gras saturés reste faible dû à la taille des portions (1 cuillère à soupe). La portion est approximativement la quantité de marinade qui restera sur votre nourriture lorsqu’elle sera servie.

Valeurs nutritives et allégations

Voici les valeurs et les allégations nutritionnelles de cette recette.

Valeur nutritive
Marinade au miel et au romarin
Portion
 
1 c. à soupe – 15 ml
Teneur par portion
Calories
86
% valeur quotidienne*
Lipides
 
8
g
12
%
Lipides saturés
 
1
g
6
%
Gras trans
 
1
g
Lipides polyinsaturés
 
4
g
Lipides monoinsaturés
 
2
g
Sodium
 
1
mg
0
%
Potassium
 
19
mg
1
%
Glucides
 
4
g
Fibre
 
1
g
4
%
Sucre
 
3
g
3
%
Protéines
 
1
g
Vitamine C
 
3
mg
4
%
Calcium
 
8
mg
1
%
Fer
 
1
mg
6
%
Phosphore
 
4
mg
0
%
*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

À titre informatif seulement.

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Modifications rénales

Moins de sucre

Vous pouvez utiliser moins de miel ou simplement l’omettre et le remplacer par plus d’huile ou de jus de citron si nécessaire. Si le volume final de marinade sans miel vous suffit, utilisez-la simplement tel quel.

Cependant, notez que cela affectera le rapport des ingrédients, donc les valeurs nutritionnelles globales.

Comment faire cette marinade

Pour cette marinade au miel et au romarin, il vous suffit de combiner tous les ingrédients et de laisser reposer votre viande, votre tofu ou tout autre aliment que vous voulez.

Je préfère généralement utiliser des contenants réutilisables, mais il est plus facile de faire mariner complètement quelque chose dans un sac de congélation. Cela demande moins de marinade pour la même quantité de nourriture.

Mariner de la viande

Vous pouvez faire mariner n’importe quel aliment, mais si vous utilisez cette marinade au miel et au romarin pour faire mariner de la viande, n’oubliez pas de ne jamais réutiliser la marinade qui a été en contact avec de la viande crue.

Plus de marinades

Voici mes autres recettes de marinade sans sel ajouté:

Marinade citron et BBQ

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Honey and rosemary marinade in a glass mixing bowl placed on a wooden board with garlic cloves and a lemon.

Marinade au miel et au romarin

Une délicieuse marinade parfaite pour mariner n'importe quel aliment avant de griller ou de cuire. Cette marinade ajoutera un léger goût sucré d'ail, de miel et de romarin!
5 de 1 vote
PRÉPARATION10 minutes
TEMPS TOTAL10 minutes
PORTIONS16 portions
NUTRITION RÉNALEFaible en gras saturés | Faible en phosphore | Faible en potassium | Faible en protéines | Faible en sodium | Végétarien
IMPRIMER ÉPINGLER
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INGRÉDIENTS

  • ½ tasse huile végétale
  • ¼ tasse miel liquide
  • ¼ tasse jus de citron
  • 1 c. à soupe zeste de citron (Zeste de 1 citron)
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à soupe poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe romarin séché

INSTRUCTIONS

  • Mélangez tous les ingrédients et faites mariner vos aliments.
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NOTES

Cette recette donne environ 1 tasse (250 ml) de marinade.

VALEUR NUTRITIVE

Valeur nutritive
Marinade au miel et au romarin
Portion
 
1 c. à soupe – 15 ml
Teneur par portion
Calories
86
% valeur quotidienne*
Lipides
 
8
g
12
%
Lipides saturés
 
1
g
6
%
Gras trans
 
1
g
Lipides polyinsaturés
 
4
g
Lipides monoinsaturés
 
2
g
Sodium
 
1
mg
0
%
Potassium
 
19
mg
1
%
Glucides
 
4
g
Fibre
 
1
g
4
%
Sucre
 
3
g
3
%
Protéines
 
1
g
Vitamine C
 
3
mg
4
%
Calcium
 
8
mg
1
%
Fer
 
1
mg
6
%
Phosphore
 
4
mg
0
%
*5% ou moins c’est peu, 15% ou plus c’est beaucoup

À titre informatif seulement. Les données nutritionnelles sont calculées principalement à partir de la base de données nationale de l’USDA. Les valeurs peuvent varier selon la précision des mesures, les marques, les données nutritionnelles et plus encore. Toutes les mesures sont métriques (1 tasse = 250ml). Les lecteurs sont encouragés à faire leurs propres calculs.

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